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Gastronomía

La UNESCO reconoce la famosa gastronomía de Afyonkarahisar

Afyon se une así a otras provincias de Turquía como Gaziantep o Hatay, que destacan no sólo por sus atractivos para el turismo sino por su rica cocina y su larga tradición gastronómica.

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Afyonkarahisar gastronomia delicia turca lokum
Karabuk safranbolu museo cafe turco

Un nuevo museo en Turquía cuenta la historia del café turco

Inaugurado en la histórica ciudad otomana de Safranbolu, este nuevo museo cuenta los 500 años de historia del café turco, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

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Gaziantep baklava turco

Expertos en gastronomía griegos elogian el baklava turco de Gaziantep

Incluida desde 2015 en la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, Gaziantep es famosa por su gastronomía y especialmente por su delicioso baklava, un dulce reconocido hasta en Grecia.

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Adana festival sabores gastronomia

Adana acoge la 3ª edición de su festival gastronómico de los sabores

El Festival de Sabores de Adana que se celebra a principios de octubre pretende dar a conocer la rica y milenaria cocina del sur de Turquía y acogerá a chefs de todo el mundo, incluyendo España.

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Gastronomia chef gastroway turquia

Chefs y amantes de la cocina se citan en el sureste de Turquía

Hasta el 22 de junio chefs y gourmets de fama mundial, incluyendo varios españoles, conocerán los principales destinos turísticos del sureste de Turquía y su rica gastronomía.

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Mugla festival quesos bodrum

Comenzó en Bodrum el Festival Internacional del Queso

El festival, que cumple este año su 3ª edición, atrae a fabricantes y expertos en queso de países como Grecia o Italia así como de Turquía, cuyos quesos tienen una fama creciente.

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Yiğit Mirzaoğlu junto al chef Wolfgang Puck (centro), entrevistado por un periodista turco

Un chef turco en los Premios Oscar 2019

Desde hace 3 años Yiğit Mirzaoğlu ayuda al famoso chef Wolfgang Puck a elaborar platos de recetas de la cocina turca y otomana para las estrellas de Hollywood en la gala de los Oscar.

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Te turco cay

Los turcos son los mayores consumidores de té del mundo

Cada turco consume de media 1.300 vasos al año de té, una bebida que ha sido tradicional e históricamente un importante elemento de socialización. Turquía exporta té a 93 países.

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Ankara chef doner kebab pescado

Un chef turco inventa el döner kebab... de pescado

Un chef de un restaurante en Ankara ha revolucionado la gastronomía turca al sustituir la carne por el pescado en el kebab. Sin embargo esta no es la 1ª vez que cambia una receta.

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Restaurante turco bosforo estambul

Los 10 mejores restaurantes junto al mar de Turquía (parte II)

Seguimos con el ranking de los mejores restaurantes junto al mar de Turquía, según la selección de un jurado gastronómico, para disfrutar de la cocina turca con hermosas vistas.

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Estambul festival cafe

Los amantes de la cafeína se citan este fin de semana en Estambul

Hasta este domingo, el Istanbul Coffee Festival vuelve a reunir a decenas de miles de personas que podrán degustar nuevos sabores del café acompañados por música en directo.

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Restaurante gastronomia bosforo estambul

Los 10 mejores restaurantes junto al mar de Turquía (parte I)

Críticos de gastronomía han escogido algunos de los mejores restaurantes turcos, donde destaca no sólo su cocina sino también sus impresionantes vistas a la orilla del mar.

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Estambul festival chocolate

Estambul acoge este fin de semana su segundo festival dedicado al chocolate

Por 2º año la histórica estación de Sirkeci en Estambul reunirá en un solo lugar a profesionales y amantes del chocolate. Para los que se lo pierdan, en Ankara se celebran hasta el 10 de mayo las Jornadas Gastronómicas de Rumanía.

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