Viernes, 15 de Noviembre de 2019
Afyon se une así a otras provincias de Turquía como Gaziantep o Hatay, que destacan no sólo por sus atractivos para el turismo sino por su rica cocina y su larga tradición gastronómica.
Inaugurado en la histórica ciudad otomana de Safranbolu, este nuevo museo cuenta los 500 años de historia del café turco, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Incluida desde 2015 en la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, Gaziantep es famosa por su gastronomía y especialmente por su delicioso baklava, un dulce reconocido hasta en Grecia.
El Festival de Sabores de Adana que se celebra a principios de octubre pretende dar a conocer la rica y milenaria cocina del sur de Turquía y acogerá a chefs de todo el mundo, incluyendo España.
Hasta el 22 de junio chefs y gourmets de fama mundial, incluyendo varios españoles, conocerán los principales destinos turísticos del sureste de Turquía y su rica gastronomía.
El festival, que cumple este año su 3ª edición, atrae a fabricantes y expertos en queso de países como Grecia o Italia así como de Turquía, cuyos quesos tienen una fama creciente.
Desde hace 3 años Yiğit Mirzaoğlu ayuda al famoso chef Wolfgang Puck a elaborar platos de recetas de la cocina turca y otomana para las estrellas de Hollywood en la gala de los Oscar.
Cada turco consume de media 1.300 vasos al año de té, una bebida que ha sido tradicional e históricamente un importante elemento de socialización. Turquía exporta té a 93 países.
Un chef de un restaurante en Ankara ha revolucionado la gastronomía turca al sustituir la carne por el pescado en el kebab. Sin embargo esta no es la 1ª vez que cambia una receta.
Seguimos con el ranking de los mejores restaurantes junto al mar de Turquía, según la selección de un jurado gastronómico, para disfrutar de la cocina turca con hermosas vistas.
Hasta este domingo, el Istanbul Coffee Festival vuelve a reunir a decenas de miles de personas que podrán degustar nuevos sabores del café acompañados por música en directo.
Críticos de gastronomía han escogido algunos de los mejores restaurantes turcos, donde destaca no sólo su cocina sino también sus impresionantes vistas a la orilla del mar.
Por 2º año la histórica estación de Sirkeci en Estambul reunirá en un solo lugar a profesionales y amantes del chocolate. Para los que se lo pierdan, en Ankara se celebran hasta el 10 de mayo las Jornadas Gastronómicas de Rumanía.
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