Os vamos a mostrar cómo preparar una sabrosa, original y saludable receta a base de pan con un toque crujiente al que le daremos un delicioso sabor a queso parmesano y acompañaremos de una estupenda salsa de aguacate. Es un plato muy fácil que podréis servir a vuestra familia e invitados como entrante o como tapa.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de molde con cereales
- 300 g de queso parmesano en polvo
- 2 huevos
- 1 aguacate maduro
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación
Cortamos las rebanadas de pan en tiras de 1 cm aproximadamente de ancho, y las horneamos 10 minutos a 180 ºC.
En un bol mezclamos los huevos, y por otro lado ponemos en un plato el queso parmesano en polvo.
Pasados diez minutos, retiramos los panes del horno y los rebozamos primero con huevo y luego con el queso.
Colocamos las tiras de pan rebozadas sobre un papel de horno. Precalentamos el horno a 180 ºC, y las horneamos hasta que queden por encima bien doradas (más o menos 10 minutos).
Mezclamos el aguacate machacado con el zumo de limón, la sal y el aceite de oliva, y servimos la mezcla acompañando a los panes.
Truco: puedes cortar el pan de formas diferentes, y prepararlo con tu salsa preferidas.
¡Que aproveche!
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