Lunes, 27 de Marzo de 2023
20-11-2016 - 14:00 CET
Pese al auge en Turquía del consumo de cafés importados, principalmente procedentes de Brasil y la India, el té sigue siendo la bebida caliente más consumida por los turcos.
02-10-2016 - 16:00 CET
Entre el 6 y el 9 de octubre los amantes y profesionales del café tienen una cita en el Istanbul Coffee Festival, que se celebra en el KüçükÇiftlik Park y que este año cumple su tercera edición.
21-09-2016 - 00:00 CET
En los próximos días la metrópolis del Bósforo acoge varios eventos culinarios que convertirán a Estambul en una de las capitales de la cocina turca e internacional, con actividades y sabores para todos los gustos.
17-09-2016 - 00:00 CET
Los mejores platos de la exótica cocina nipona, desde la tempura y el kaiseki hasta el sashimi o el sushi, podrán ser degustados entre el 22 y el 28 de septiembre en Estambul, elaborados por el chef Ryoji Kikukawa.
09-07-2016 - 00:00 CET
Irak, Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Libia y Egipto fueron los principales importadores de los chocolates turcos; a su vez Turquía importó chocolate de países europeos como Alemania, Bélgica o Italia.
05-06-2016 - 15:00 CET
El cantık es una comida muy popular en Bursa que se come típicamente con carne picada, y que se cree llegó a Turquía en torno al siglo XIX procedente del Cáucaso.
26-05-2016 - 15:30 CET
El baklava de Gaziantep, uno de los más famosos de Turquía, se convirtió en 2013 en el primer producto de la gastronomía turca en recibir una denominación de origen por parte de la Comisión Europea.
24-04-2016 - 00:00 CET
Vamos a mirar a la cocina internacional para preparar una versión de un postre que, aunque se hizo popular en Francia, se remonta a una receta polaca del siglo XVII. Hoy en día existen muchas variantes de este dulce en diferentes países.
27-03-2016 - 12:00 CET
La coliflor con carne picada (kıymalı karnabahar) es un plato muy típico de Turquía que se come especialmente en los meses fríos, sobre todo en invierno.
13-02-2016 - 00:00 CET
En los últimos años Turquía ha desarrollado varias campañas para combatir el exceso de sal en los alimentos. Los turcos consumen de media 18 gramos diarios, frente a los 5 que recomienda la OMS.
06-02-2016 - 00:00 CET
La sopa de Ezogelin es una de las sopas tradicionales más conocidas en Turquía. Originaria de Gaziantep, es un plato muy nutritivo y saludable que acostumbra a tomarse durante el invierno.
18-01-2016 - 16:30 CET
Tras haber completado su vida útil el aparato, un Airbus A340 de las aerolínea Turkish Airlines, fue desmantelado y trasladado a Edremit, donde será transformado en un restaurante.
20-12-2015 - 15:30 CET
¿A quién no le gusta el chocolate? Pues vamos a darle a unos bollos de cacao un toque ''extra''... añadiéndoles un relleno de crema de chocolate.
14-12-2015 - 15:30 CET
“Hemos recibido el Nobel de la gastronomía”, declaró la alcaldesa de Gaziantep, Fatma Şahin, tras conocer que la ciudad ha sido incluida en este selecto club de la UNESCO.
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