Miércoles, 22 de Marzo de 2023
05-12-2015 - 00:00 CET
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países, conocido en Turquía como Sütlaç. Pero aquí vamos a darle un toque original añadiendo el sabor del chocolate.
11-11-2015 - 00:00 CET
El garbanzo es una legumbre muy extendida en todo el Mediterráneo y su uso es muy común en la gastronomía turca. El köfte de garbanzos se usa habitualmente como entrada o aperitivo, antes del plato principal.
04-10-2015 - 16:00 CET
Turquía es uno de los países donde más queso se consume por habitante al año de todo el mundo, sólo superada por franceses, griegos y alemanes.
27-09-2015 - 12:00 CET
Hoy vamos a enseñaros una sencilla receta para preparar unas deliciosas galletas de cacao cubiertas de chocolate, ideales para postres, para el desayuno, o para acompañar con el té o con otros dulces.
13-09-2015 - 15:00 CET
Las Physalis son un género de plantas que crecen en regiones cálidas y subtropicales de todo el mundo, caracterizadas por un fruto anaranjado que posee excelentes cualidades nutricionales.
09-08-2015 - 15:00 CET
El queso fue hallado enterrado en varios recipientes de cerámica en el subsuelo del castillo medieval de Hoşap, siguiendo un método de conservación que aún se usa hoy día para el famoso queso con hierbas de Van.
18-07-2015 - 00:00 CET
El ''sarma'' es un plato de la gastronomía tradicional otomana que hoy día puede encontrarse con muchas variantes en la cocina turca, así como en otros países de los Balcanes u Oriente Medio.
09-07-2015 - 00:00 CET
Este chef oriundo de Milán y que desde hace 8 años regenta varios restaurantes italianos en Ankara, ganó el campeonato de la Academia Barilla con su plato “Tortiglioni al estilo de Monza con copos de ricota y flores de borraja”.
03-05-2015 - 15:30 CET
Hasan Acar, un chef turco que en 2012 entró en el Libro Guinness con un börek de más de 2 kilómetros de largo, logró situar en la estratosfera un pastel de hojaldre relleno empleando un globo de helio.
29-03-2015 - 17:00 CET
El "hamsili pilav" es un plato especialmente típico de la región del Mar Negro, en la costa norte de Turquía.
15-03-2015 - 17:00 CET
Hasta el próximo mes de junio, la muestra recorre todos los elementos históricos, culturales, sociales, botánicos y gastronómicos relacionados con esta bebida en los últimos 500 años.
20-02-2015 - 18:00 CET
Una serie de nuevas normativas pretenden sentar unos criterios mínimos para la elaboración de este famoso y delicioso postre a base de hojaldre crujiente y frutos secos, evitando la práctica de usar ingredientes más baratos.
25-01-2015 - 16:00 CET
El arroz con calabaza se prepara en varias regiones de Turquía con diferentes variantes, aunque se conoce como un plato típico sobre todo de la zona del Mar Negro.
15-01-2015 - 18:30 CET
El Jamie´s Italian de Estambul, inaugurado en 2013 en el Zorlu Center y considerado como el más grande de la cadena, no ha dejado de acumular pérdidas y se ha visto obligado a solicitar una suspensión de la declaración de quiebra.
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