Lunes, 27 de Marzo de 2023
18-12-2011 - 00:00 CET
Vamos a preparar este típico plato casero turco acompañado de un buen arroz.
03-12-2011 - 10:00 CET
Resulta prácticamente imposible decir que uno ha visitado Turquía si no ha oído al menos en una ocasión a un vendedor de simit (el simitçi) anunciar a viva voz por la calle este famoso pan turco, y mal haríamos en irnos del país sin probarlo.
05-10-2011 - 00:10 CET
La Baklava es un pastel de hojaldre crujiente, que se rellena de nueces, avellanas o pistachos.
18-09-2011 - 11:00 CET
Las poğaça en Turquía se preparan de muy diferentes formas y tamaños, y con muchos rellenos diferentes según la región. Aquí os mostramos una de las formas más sencillas para hacerlas.
10-07-2011 - 00:05 CET
Ingredientes para 4-6 personas: 300 gr de carne picada de ternera, 1 cebolla mediana, 30 gr de arroz, 1 zanahoria, 30 gr de pimiento rojo, 400 gr de yogur natural, 1 yema de huevo, 1 limón para zumo, 6 cucharadas de aceite de oliva...
26-06-2011 - 01:06 CET
Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de pollo (pechugas o cualquier otra parte) finamente troceado, 70 gr. de arroz (lavados con agua), 30 gr. de fideo cabellín 250 gr. de pasta filo...
12-06-2011 - 00:28 CET
Ingredientes: 2 patatas grandes para cocer, 200 gr. de harina de trigo, 200 ml. de leche, 2 huevos, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 cucharaditas de vainilla...
05-06-2011 - 10:35 CET
Ingredientes para 4 personas: 3 patatas medianas para cocer, 300 gr. de pasta fillo, 1 cebolla mediana, 2 tomates pequeños, 2 huevos, 150 gr. de queso emmenthal rallado, 100 gr de cecina de vaca...
29-05-2011 - 00:20 CET
Ingredientes para 4 personas: 15 patatas pequeñas para cocer, 1 cebolleta mediana, 2 huevos, 1 lechuga, 200 gr. de canónigos, 3 tomates pequeños, 5 cucharadas de perejil...
15-05-2011 - 08:02 CET
Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de pierna de cordero (cortada en dados de 2-3 cm), 12 cebollitas enteras, 8 tomates tipo cereza enteros, pimiento verde y rojo...
01-05-2011 - 17:53 CET
Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de judías pintas (secas), 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 zanahoria, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 150 ml. de aceite de oliva, medio limón de zumo...
24-04-2011 - 12:25 CET
Ingredientes para 4-6 personas: Para tortilla verde de patatas, 2 patatas medianas para freír, 1 cebolla mediana, 2 huevos, 1 cucharada de harina de trigo, 30 gr. de pimiento verde...
17-04-2011 - 00:23 CET
Ingredientes para 4 personas: 4 yogures naturales (sin azúcar, mejor si son de tipo "griego"), 1 kg de zanahorias, 4 dientes de ajo, medio vaso de aceite de oliva...
02-03-2011 - 10:44 CET
El término “circasiano” deriva de la palabra turca “Çerkez”, que se refiere en general a cualquier pueblo originario del norte del Cáucaso.
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