Más noticias de Gastronomía

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  Ekşili pilav (Pilav amargo de bulgur)

  11-06-2008 - 00:00 CET

  Los pilav son comunes en toda Turquía, ya estén hechos de arroz o bulgur. Este pilav de Kastamonu se parece a una espesa sopa más que a un plato de arroz o bulgur, donde los granos se despegan fácilmente. Los sabores vienen de una varie...

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  Karnıyarık (Berenjenas rellenas con carne)

  04-06-2008 - 00:00 CET

  El karnıyarık es uno de los platos más famosos, deliciosos y tradicionales de la cocina Turca. El ingrediente principal son las berenjenas, rellenas con cebollas picadas, ajo, tomates y carne picada especiada. Generalmente el Karnıyarık se cocina al hor...

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  Etli yaprak dolması (Hojas de parra rellenas de carne)

  23-05-2008 - 00:00 CET

  Ingredientes 500 gr. de hojas de parra Para el relleno 500 gr. de carne de cordero (picada) 5 cebollas medianas 1 cucharada sopera de margarina 3 cucharadas soperas de arroz 1 cucharada de postre de sal 1 cucharada de postre de menta seca ...

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